15 ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ.
1. Мясо: говядина, нежирная свинина, кролик, сердечки, печень, язык. Способ приготовления – любой, кроме жарки.2. Птица: индейка, курица, проверенная дичь, без кожи и видимого жира. Опять же не жарим.
3. Рыба: любая, но лучше морская, некостлявая. Обязательно едим рыбу жирных сортов (семга, лосось) 3 раза в неделю.
4. Морепродукты (при отсутствии аллергии): креветки, кальмары, мидии, осьминоги, крабы. Только советуем выбирать мелких морских гадов - они меньше впитывают в себя всякие вредности, которые могут встречаться в морях и океанах. Сюда же отнесу морскую капусту, которая богата йодом.
5. Молочные продукты: молоко, нежирный кефир, ряженка, варенец, ацидофилин, бифидок, натуральный молочный йогурт, неострый сыр, творог не более 9% жирности.
6. Крупы и макаронные изделия: в приоритете темные крупы – гречка, овсянка, геркулесовые хлопья, перловка, киноа, булгур. В чести также пшенная крупа, кукурузная, бурый рис. Выбрасывай все быстрозаваривающиеся каши с высоким содержанием сахара. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы лучше сочетай не с котлетами, как мы привыкли, а с овощами.
7. Хлебобулочные изделия: серый, черный хлеб с добавлением отрубей, хлебцы.
8. Овощи: все-все хороши! Кстати, замороженные овощи полезны также, как и свежие.
9. Фрукты, ягоды: все пойдет на ура, только будьте осторожнее с виноградом. И не увлекайтесь сухофруктами – калорий, к примеру, в 1 кураге столько же, сколько в
1 абрикосе. Когда будете выбирать сухофрукты, не покупайте слишком красивые и глянцевые: скорее всего недобросовестные продавцы вымачили их в сахарном сиропе и обрабатывали сернистым газом. Все фрукты-овощи обязательно тщательно мойте теплой водой
10. Бобовые (при отсутствии метеоризма): фасоль, горох, чечевица, соя, бобы - отличный источник растительного белка и клетчатки! Советуем сочетать их с овощами, а не с мясом.
11. Грибы богаты клетчаткой и микроэлементами, а калорий – сколько в кабачке. Вешенки и шампиньоны – мои любые безопасные грибы, если же говорить о сезонных, ешьте только те, в качестве которых вы абсолютно уверены, и не покупайте грибы с рук. Сушеные малые тоже придутся кстати, а вот консервированные и соленые есть не советуем – много соли и уксуса.
12. Орехи, семечки: содержат полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е, но очень калорийные (более 600 ккал на 100 гр), поэтому не увлекайтесь.
13. Сладости. Если вы спокойно проходите мимо этого отдела в магазине, поступайте так и впредь. Если вы сладкоежка, было бы бесчеловечно заставить сказать выпечке, конфетам, шоколаду, халве и зефиру категорическое «нет». Запомните термин «добавленные углеводы» - это количество вкусностей, которые можно съедать утром или в обед без ущерба для фигуры. А точнее допускается 150-200 ккал любых сладостей в сутки: это, к примеру, 35 грамм халвы, 3-4 шоколадные конфеты, 1 маленькая булочка.
14. Соль, специи, пряности. Чем ближе срок рожать, тем больше вероятность возникновения отеков. Избежать их можно , если есть как можно меньше соли, а также продуктов, в которых она содержится: колбасы, фастфуда, соленых снеков. И возьмите за правило меньше солить пищу. Сначала вкусовые рецепторы будут возмущаться, но очень скоро привыкнут. Кстати, вместо обычной соли лучше использовать ту, что с пониженным содержанием натрия. Горчицу, хрен, васаби, ткемали можно использовать в привычных количествах, если нет проблем с переносимостью.
15. Жидкость: при отсутствии отеков 2 литра чистой воды в день, морсы, компоты без сахара, но не более 1 стакана свежевыжатого сока в день. Некрепкий чай в привычном количестве, натуральный кофе - не более 2 чашек в сутки.
2015-10-07
