Одна из самых популярных пищевых добавок
Одна из самых популярных пищевых добавокЗначимость Омега-3, особенно с учетом «коронных» реалий последнего времени, значительно возросла.
Вдруг кто не знает, омега-3 это одна из ненасыщенных жирных кислот, выполняющая множество функций. От модуляции иммунной системы до защиты сосудов от атеросклероза.
Где искать Омега-3?
В России оптимальным уровнем потребления Омега-3 жирных кислот считается 1 грамм в сутки, максимальный – 3 грамма. В среднем врачи рекомендуют употреблять 1,5-2 г.
Приведем примеры морской рыбы, где Омега-3 больше всего (из расчета на 100 грамм):
— лосось дикий свежий – 2,5 г.
— лосось фермерский – 1,4г.
— скумбрия свежая– 2,7г.
— анчоусы – 1,45г.
— сардины – 0,98г.
— тунец – 0,13 г.
— форель – 0,94г.
Взрослому человеку достаточно употреблять такую пищу два раза в неделю, чтобы восполнить дефицит питательных веществ.
Морепродукты также богаты Омега-3. Например:
— в креветках содержится 0,31 грамм жирных кислот,
— в устрицах - 0,41 г. из расчета на 100 граммов.
В растительные масла вы также найдете Омега-3. В 100 граммах продукта показатели следующие:
— льняное масло – 53,3 г.
— рапсовое масло – 9,1 г.
— соевое масло – 7,0 г.
Еще один продукт с большим количеством Омега-3 – это семена чиа. Это растение из рода Шалфей, распространено в странах Латинской Америки. Его семена часто добавляют в салаты, йогурт и даже в соки и десерты. Также зерна можно употреблять в пищу самостоятельно. В 100 граммах семян содержится 17,5 грамм Омега-3.
Среди орехов самый богатый на Омега-3 – грецкий. Чтобы получить суточную дозу жирных кислот, достаточно съедать 5 штук в день. В 100 граммах орехов – 2,72 грамм полезных веществ.
Из овощей содержанием Омега-3 отличаются брюссельская и цветная капуста – содержат по 0,16 грамм, а также шпинат – в нем 0,13 гр на 100 грамм продукта.
2023-11-26
