Вкус лета - полезное сиреневое варенье.
Вкус лета - полезное сиреневое варенье.Сирень предвестник весны, а точнее привратник. Ведь именно сирень разделяет зиму от следующего более теплого периода года, стоит на пороге этой ежегодной перемены и точно указывает, когда холода остаются в предыдущем периоде и наступает весна. Сирень великолепно выглядит и источает не менее приятный аромат, который наполняет радостью, бодростью и гармонией.
Полагаете чрезмерно много похвалы сказано в адрес сирени? На самом деле мало, ведь растение не только приносит эстетическое удовольствие, но и является полезным для здоровья. Существуют разные варианты как использовать сирень в качестве лекарства.
Многие городские жители привыкли пользоваться химическим лекарствами. Они эффективны и легко доступны, но когда в следующий раз зацветет сирень не откажите себе в удовольствии отыскать деревце в отдалении от дороги (чтобы растение не являлось загрязненным пылью) и собрать немного сырья для предлагаемых далее целебных рецептов.
Следует отметить жаропонижающие и потогонные свойства цветов сирени. Вполне возможно собрать свежие цветки и засушить до зимы, когда простуда возникает более часто. Сушеные цветки могут использоваться для заваривания напитков при простуде.
Рецепт варенья
Для того чтобы всегда иметь возможность пользоваться всеми положительными и полезными свойствами цветов сирени, лучше сделать варенье. На самом деле и в листочках и в цветочках растения содержатся компоненты, которые обеспечивают свойства:
противовоспалительные и антимикробные;
обезболивающие;
противосудорожные.
Тем не менее, в рецепте используются только цветки растения, хотя вы можете добавить и какое-то количество молодых и свежих листочков, но они не столь вкусны и лучше просто заваривать листики сирени.
Для лечения каких недугов пригодится варенье?
диабет;
астма;
бронхит;
пневмония;
туберкулез;
катар;
радикулит;
маточные кровотечения и нарушения менструального цикла;
простуды.
Итак, для приготовления потребуется: лимон, пара стаканов воды и идентичное количество сахара, 1 кг сиреневых цветков.
Процесс приготовления
Сирень промываем и заливаем кипятком, варим 8-10 минут.
Добавляем измельченную половинку лимона, оставляем на полчаса настаиваться под полотенцем;
Убираем жмых сирени, добавляем полностью сахар и увариваем смесь (на малом огне) около двадцати минут.
Когда смесь уваривается растираем сиреневый жмых с соком оставшейся половинки лимона.
Добавляем полученный растертый жмых в увариваемую смесь через 10-15 минут варки.
Полученное варенье довариваем и закатываем по банкам.
Остужаем перевернутые банки под махровым полотенцем.
Такое варенье обладает огромным целебным потенциалом и может использоваться наравне с малиновым.
2018-05-08
